Clik here to view.
Drinks mit Kurkuma-Gin – Gimlet und Silver Gin Fizz
Die frische Kurkuma-Wurzel, die mir ein Freund vor einiger Zeit mitbrachte, schrie nur so danach, in einem Drink verarbeitet zu werden. Kennt man Kurkuma im Regelfall in Pulverform und oft auch eher in...
View ArticleClik here to view.
Rhabarber-Trilogie Teil I: Rhabarber-Gin
Die Rhabarber-Saison hat begonnen – die richtige Zeit also, das schmackhafte, säuerliche Gemüse in Cocktails zu integrieren. Für meine Rhabarber-Infusionen habe ich drei weiße Spirituosen – Rum, Gin,...
View ArticleClik here to view.
Sipsmith V.J.O.P.
Imagining the botanicals as components in an orchestra, here we have taken the lead instrument, juniper, and amplified its presence in the ensemble, and then raised the decibels by increasing the proof...
View ArticleClik here to view.
Hendrick’s – Most unusual Events
Mit seinen Events erregt Hendrick’s immer wieder großes Aufsehen. Sei es das Bartender-Croquet, die Bartender-Olympiade im vergangenen Jahr oder kürzlich die Hendrick’s Perilous Botanical Quest. Von...
View ArticleClik here to view.
Gin zwischen Heimat, Klassenkampf und Kartoffelbefehl
Gin ist die Suche nach Authentizität Gin ist soziale Distinktion Gin ist vom Mainstream missverstanden Gin zwischen Verpackung und Inhalt Windspiel Premium Dry Gin Ich stöhne etwas auf, wenn wir bei...
View ArticleClik here to view.
Yet another Gin – Hannover Rooftop Garden Gin
In jüngster Vergangenheit mehrten sich die Stimmen, die sich ob der anhaltenden Gin-Schwemme gelangweilt zeigten. Auch ich war zuweilen überfordert, den Markt noch im Auge zu behalten. Nur allzu oft...
View ArticleClik here to view.
Yet another Gin: Helsinki Dry Gin
Erneut soll es heute darum gehen, einem guten Gin, der sonst in der Ginflut unterzugehen drohte, die verdiente Aufmerksamkeit zu schenken. Heute: Helsinki Dry Gin. Erst im August 2014 wurde die...
View ArticleClik here to view.
Yet another Gin – Edinburgh Christmas Gin
Wenn schon dieser Artikel aus der Reihe ‚Yet another Gin‘ am Heiligabend erscheint, dann muss doch der Gin, um den es sich dieses mal dreht, etwas mit Weihnachten zu tun haben. Daher möchte ich heute...
View ArticleClik here to view.
New Western war gestern. Cotswolds DRY Gin.
Wird wieder einmal ein neuer Gin aus Hastenichtgesehen mit Süßholzabrieb im Gin Tonic angepriesen wird, stellt sich bei mir manchmal die Sehnsucht nach dem Dry Gin ein. Ein trockener, knackiger und...
View ArticleClik here to view.
Monkey 47 Distiller’s Cut 2016 – Der neue Affe im Haus
Schaberhof Der Gin-Markt erwartet ihn immer wieder mit Freude: den neuen Distiller’s Cut aus dem Schwarzwald. Nur ca. 4000 Flaschen werden jedes Jahr als Sonderabfüllung herausgebracht und der...
View ArticleClik here to view.
Noch ein Gin Artikel I – Bestandsaufnahme & Ausblick
Nicht ohne Stolz darf ich postulieren, dass die grassierende Gin and Tonic-Trinkerleidenschaft mich nie erreichte. Nichtsdestotrotz möchte ich zu meinem Einstand im Trinklaune-Team – an dieser Stelle...
View ArticleClik here to view.
Yet another Gin: Prütt Kaffee Gin
Gefühlt jeder zweite Gastronom scheint in den letzten Tagen oder Wochen herauszuposaunen, es bräuchte keine neuen Gins. Die Konsumenten scheinen das (noch?) anders zu sehen, aber das ist ein anderes...
View ArticleClik here to view.
Der Perfect Martini und Monkey 47 Distiller’s Cut 2017
Ein neues Jahr hat begonnen. Das bringt bei vielen einen alkoholfreien Januar mit sich – da kann man sich gut orientieren, welche neuen Spirituosen man im Februar gern im Regal stehen haben möchte. Wir...
View ArticleClik here to view.
Zitrus galore – Yuzu, verarbeitet und vermixt
Nach der kurzen Yuzu-Bestandsaufnahme geht es in die Vollen. BosFood hat geliefert, in einer kleinen Styroporbox liegen auf einem Kühlelement drei verführerisch, in appetitlichstem Gelb leuchtende...
View ArticleClik here to view.
Monkey Distiller’s Cut 2019 – Dry Martini January
Dieses Jahr war es leicht. Jahr für Jahr (2018, 2017, 2016) mixen wir bei Trinklaune den neuen Monkey Distiller’s Cut und immer gibt es eine Martini-Variante. Immer ausgehend vom Gin. Und dieser...
View ArticleClik here to view.
Monkey 47 Distiller’s Cut 2020 – Der jährliche Martini
Seien wir ehrlich, 2020 nervt. Ein herausforderndes, belastendes, anstrengendes Jahr. Für jede und jeden, höchstwahrscheinlich. Für die Gastronomie noch viel mehr. Die Liste der wirklich schönen Dinge...
View ArticleClik here to view.
Hayman’s Small Gin. Fast alkoholfreier Gin Tonic?
Wenn ein Markt derzeit boomt, dann ist es der der alkoholfreien Destillate. Wonderleaf, Seedlip oder Undone erobern die Barkarten und insbesondere der Bereich der Gin-Ersatzprodukte bietet sich an. Der...
View ArticleClik here to view.
Monkey 47 Distiller’s Cut 2021. Goldmelisse – und Zierquitten.
Es ist wieder so weit! Monkey 47 Distiller’s Cut, dieses Jahr mit… Monarda didyma! Ich gebe es zu: Es ist eine Konstante im Jahr, auf die ich mich immer freue. Monkey ist immer ein wundervoller Gin,...
View ArticleClik here to view.
Monkey 47 Distiller’s Cut 2022 – Waldmeister und The Green One
Es gibt Termine im Jahr, die einfach Spaß machen. Das Release des neuen Monkey 47 Distiller’s Cut ist zweifelsohne einer aus dieser Kategorie. Darum ist es wieder so weit: Affenzeit. Wie jedes Jahr...
View ArticleClik here to view.
Gin im Jahr 2023. Wilder Mind Dry Gin.
Die Flasche aus dunklem, grünem Glas liegt schwer in der Hand. Das Etikett ist schlicht und ein wenig rau, die Farbgebung zurückhaltend. Wilder Mind, der rastlose Geist. So heißt der Gin, der sich in...
View Article
